W dniu 8 października 2022 r. w Centrum Aktywności Lokalnej w Bystrzejowicach Drugich odbyły się warsztaty pn. „Warsztaty kulinarne z produktem lokalnym – w roli głównej piwo”.
Uczestnicy dowiedzieli się jak wykorzystać piwo w kuchni. Na warsztacie przygotowywali dania na bazie lokalnego piwa rzemieślniczego z browaru Alchemik – piwa ciemnego (Milk Stout) i jasnego (Golden Ale). Ten produkt był inspiracją dla Szefa kuchni pana Adama Kota do stworzenia „piwnego menu”. A Uczestnicy warsztatów kulinarnych podjęli wyzwanie i przygotowali wszystkie dania dokładnie według wskazówek Szefa i teraz dobrze wiedzą, że piwo można śmiało wykorzystywać w kuchni.
polewka piwna gulasz wołowy z ciemnym piwem i dynią golonka w piwie ryba w cieście piwno-korzennym deser z piwem i mascarponePiwo – to od niedawna lokalny produkt z obszaru „Doliny Giełczwi”, a dokładnie z ??????? ???????? ? ???????????? ???????. Warsztaty były okazją do poznania browaru Alchemik – producent piwa pan Marcin Dudek opowiedział o powstaniu browaru, rodzajach produkowanych piw i samym procesie warzenia.
Zapraszamy do obejrzenia galerii.
