Zapraszamy na warsztaty kulinarne

15 lutego 2022 Drukuj

Kurs sushi I stopnia

 

Sushi to nie tylko ryż i dodatki. To także filozofia, tajemnica, kontemplacja i wiedza. Przygotowanie sushi wymaga składników najwyższej jakości, umiejętności ich odpowiedniego doboru oraz znajomości rygorystycznych zasad przygotowania.

Pod okiem doświadczonego sushimastera nauczycie się w praktyce wykorzystywać zdobytą wiedzę, przygotowując samodzielnie zarówno półprodukty, jak i najpopularniejsze formy sushi.

Będziecie ćwiczyć posługiwanie się pałeczkami i poznacie dobre maniery obowiązujące przy japońskim stole.

Dla kogo?

W warsztatach może wziąć udział pełnoletni mieszkaniec obszaru LGD „Dolina Giełczwi”, tj. gmin: Mełgiew, Milejów, Piaski, Rybczewice i Trawniki.

Liczba miejsc na warsztaty jest ograniczona (15 uczestników).

 

Warsztaty poprowadzi:

Tomasz Szymankiewicz – kucharz-instruktor kuchni dalekowschodnich. Szkolenie zawodowe u mistrza Matayoshi Haraguchi. Kucharz sushi, szef kuchni od roku 1999  (ostatnie miejsce pracy – szef kuchni restauracji japońskiej Ginza w Hotelu Hilton**** w Warszawie). Instruktor kulinarny od 2005 r., od 2009 roku zajmuje się tylko działalnością szkoleniową, na co dzień szkoli przyszłych kucharzy sushi. Juror Ogólnopolskiego Festiwalu Sushi (2010 i 2012 r.).

 

Kiedy?

Warsztaty odbędą się w dniu 5 marca 2022 r. (sobota).

Rozpoczęcie – godz. 10:00.

Czas trwania – ok. 4 – 5 godz.

 

Gdzie?

Warsztaty odbędą się w budynku Centrum Aktywności Lokalnej w Bystrzejowicach Drugich 15.

*W przypadku zaistnienia nieprzewidzialnych okoliczności np. wprowadzenia obostrzeń z powodu Covid-19, Organizator zastrzega sobie prawo do odwołania warsztatów, o czym niezwłocznie poinformuje Uczestników.

 

Zgłoszenie na warsztaty:

Wypełniony formularz zgłoszeniowy należy przesłać na adres e-mailowy organizatora (biuro@archiwalna.dolinagielczwi.org) lub dostarczyć w każdy inny skuteczny sposób do biura LGD – Centrum Aktywności Lokalnej (Bystrzejowice Drugie 15, 21-050 Piaski) najpóźniej do dnia 22 lutego 2022 r.

Uwaga! przy kwalifikacji uczestników na warsztaty uwzględnia się kolejność zgłoszeń.

Pobierz formularz zgłoszeniowy na kurs sushi

Warsztaty są organizowane przez Lokalną Grupę Działania „Dolina Giełczwi” w ramach zadania „Organizacja wydarzeń o charakterze edukacyjnym lub informacyjnym” zgodnie z Umową o przyznaniu pomocy nr 00009-6937-UM0300009/16 zawartą dnia 14 lipca 2016 r. pomiędzy Województwem Lubelskim a LGD „Dolina Giełczwi”, w ramach poddziałania 19.4 „Wsparcie na rzecz kosztów bieżących i aktywizacji” objętego PROW na lata 2014-2020.